Žieminiai miežiai – greitai bręstanti ir derlinga kultūra, tinkama pašarui ar alaus gamybai. Jie puikiai prisitaiko prie įvairių klimato sąlygų ir gali būti auginami net prastesnėse dirvose. Žieminiai miežiai pasižymi greitu brendimo laikotarpiu, todėl ūkininkams leidžia planuoti derliaus nuėmimą ir kitų kultūrų auginimą.